Licenciado en ingeniería. Estudió en la Escuela de Cine de San Antonio de Baños y La Escuela Nacional Superior Louis-Lumière de Paris. Empezó su carrera como director de fotografía y guionista en películas como Ocaso (2010), Arraianos ( 2012), A puerta fría (2012), El quinto evangelio de Gaspar Hauser (2013) y Slimane (2013).
Dead slow ahead, su primera película como director, fue premiada en el último Festival de Locarno, y actualmente participando en festivales internacionales.
Mauro Herce es profesor de los siguientes cursos: